Pelaajalauta - Suussa sulava thread (kokkaaminen, ruokaohjeet jne.)

Vs: Suussa sulava thread (kokkaaminen, ruokaohjeet jne.) « Vastaus #90 : 23.12.2011 16:18 »

Jäsen Viestejä: 376 Basaaripisteet: 0

Lauantaina ryypättiin kaverin kanssa ja koska se on sellanen nirso karppaaja niin pakko oli sitten karppaus mättöä tehdä. Metukkaa, salamia, salsaa, juustoa, jauhelihaa ja pekonia.

tallennettu

Vs: Suussa sulava thread (kokkaaminen, ruokaohjeet jne.) « Vastaus #91 : 28.12.2011 13:01 »

Partajeesus

Jäsen Viestejä: 376 Basaaripisteet: 0

Oli näköjään rocky äänestänyt mun kokkailu videoita vuoden yllättäjä kategoriassa. Kiitos siitä.
Tällä kertaa tuli tehtyä tollanen pikku burrito ja chili con carnea.

Spoileri (osoita katsoaksesi)

tallennettu

Re: Suussa sulava thread (kokkaaminen, ruokaohjeet jne.) « Vastaus #92 : 28.12.2011 18:03 »

despire

Jäsen Viestejä: 2 423 Basaaripisteet: 3

Ettei mene ihan Partiksen monologiksi tämä ketju: Tein hieman etikkasäilykkeitä chileistä, kun tämä lajike soveltuu parhaiten säilöttäväksi. Olisi voinut ehkä odottaa vielä kauemmin, että olisi saanut lisää, mutta toisaalta olisi kova kiirus laittaa jotain uutta lajiketta kasvamaankin. Ja kyllä näidenkin tuhoamisessa menee varmaan ihan tarpeeksi kauan

24kpl CAP220-lajiketta. Puskaan jäi vielä jokunen, joista olisi aikomus ottaa sitten siemeniä jahka kypsyvät.

Chilit purkkiin. Purkit täyteen vettä, joka kaadetaan sitten astiaan. Puolet vedestä pois ja tilalle etikkaa. Eli 50% vettä ja 50% etikkaa. 3rkl sokeria meni ja 1tl suolaa.
Kiehautin nesteen ja kaadoin takaisin purkkeihin.

Mausteita päälle (maustepippuria, neilikkaa, katajanmarjaa) ja kannet kiinni ja jääkaappiin. Parin viikon päästä olisi sitten valmista.

tallennettu

Re: Suussa sulava thread (kokkaaminen, ruokaohjeet jne.) « Vastaus #93 : 17.02.2012 15:58 »

despire

Jäsen Viestejä: 2 423 Basaaripisteet: 3

Eloa ketjuun. Kokeilin tänään vähän erilaista, sillä käytin ekan kerran kookosmaitoa ruoanlaitossa. Tuli tehtyä vähän tälläistä aasialais/paleovaikutteista wokkihässäkkää. Tarkoituksena oli lähinnä testata tuota kookosmaitoa kastikkeenpohjana ja viskelin sekaan mitä nyt mieleen tuli. Varsin hyvää ruokaa tuosta tuli ja tulee varmasti tehtyä tulevaisuudessakin uudestaan. Suhteellisen terveellinen annos, mutta hyvää ja mausteista. Lisääkin olisi voinut maustaa, mutta maustekaapin tilanne nyt oli vähän huono. Suolaa en käyttänyt ollenkaan, mutta eipä sitä kaivannutkaan tähän.

Ainekset:
-200ml kookosmaitoa
-430g porsaan paistia (tätä oli jämä jääkaapissa, toimi ihan hyvin)
-180g isoja katkarapuja
-200g parsakaalia
-200g bambunversoja
-230g sieniä (säilykeversio)
-tuoretta basilikaa
-tuoretta valkosipulia
-paprikajauhetta
-mustapippuria
-currya

Lopputulos:

Ja jälkkärinä:

tallennettu

Vs: Suussa sulava thread (kokkaaminen, ruokaohjeet jne.) « Vastaus #94 : 23.02.2012 21:22 »

Kabanossi

Moderaattori

Viestejä: 1 683 Basaaripisteet: 5

Vapaapäivän kunniaksi innostuin leipomaan. Väänsin tällä ohjeella saaristolaisleipää. Suolaa pistin puoli ruokalusikallista enemmän ja jaoin taikinan kolmeen 1,5 litran vuokaan. Pirun hyvää tuli. Viikonloppuna voisi yrittää ehtiä vääntämään lohikeittoa tuon kaveriksi.

"Scissors are over powered. Rock is fine." - Paper

tallennettu

Sivuja: 1 2 3 [4]

« edellinen seuraava »

Pelaajalauta > Yleinen > Vapaa sana

Aihe: Suussa sulava thread (kokkaaminen, ruokaohjeet jne.)

Siirry: